Perunat ovat universaali tuote, joka yhdistyy täydellisesti eri vihannesten kanssa lisäkkeenä.Se on erityisen käyttökelpoinen keitettynä.Kokeneet kokit jakoivat salaisuudet siitä, miten keitettyjen perunoiden kypsennysaikaa voidaan lyhentää merkittävästi säilyttäen samalla kaikki sen hyödylliset ominaisuudet.
Tärkein salaisuus on leikata perunat pieniksi kuutioiksi.Tätä varten hedelmät on pestävä ja kuorittava ja sitten leikattava.
Tuloksena syntyneet kuutiot kaadetaan kiehuvaan veteen ja keitetään 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä pienen öljyn ja suolan kanssa.
Näin matalan viipaloinnin ansiosta perunoiden lämpökäsittelyaika lähes puolittuu!
Näin valmistettuja perunakuutioita voidaan lisätä keittoihin, muhennoksiin ja vihannessalaatteihin.Ne ovat erinomaisia lisukkeita lihan, kalan ja siipikarjan kanssa.Pienen kokonsa ansiosta perunat imevät kastikkeet ja mausteet nopeammin ja tasaisemmin.
Nyt sinun ei siis tarvitse käyttää paljon aikaa kokonaisten perunoiden keittämiseen herkullisen ja terveellisen lisukkeen valmistamiseksi!
Onko perunoiden leikkaaminen pieniksi kuutioiksi todella niin tehokas keino nopeuttaa keittoaikaa? Entä menettävätkö perunat mitään ominaisuuksia tässä prosessissa?
Kyllä, perunoiden pieniksi kuutioiminen on erittäin hyvä tapa lyhentää keittoaikaa merkittävästi! Perunat kypsyvät nopeammin pienempinä paloina, ja samalla säilyvät niiden hyödylliset ominaisuudet, kuten ravinteet ja maku. Pieniksi leikatut perunat myös imevät mausteet ja kastikkeet paremmin, joten lopputulos on herkullisempi!
Loistava vinkki! Olen aina pyrkinyt lyhentämään ruoanlaittoaikaa, ja tämä niksi sopii siihen mainiosti. Aion ehdottomasti kokeilla tätä seuraavalla ruoanlaittokerralla!