Kotitekoiset valmisteet ovat loistava tapa ilahduttaa läheisiään rakkaudella ja huolella valmistetulla herkullisella ruoalla.Tämä pätee erityisesti niinkin perinteiseen tuotteeseen kuin laardi.Savustettu, suolattu, paistettu.Monet ihmiset rakastavat sen eri tyyppejä.
Tänään jaamme kanssasi epätavallisen reseptin maukkaaseen kotitekoiseen laardiin, joka on suolattu kuivassa muodossa.Tämän menetelmän avulla voit säilyttää herkun makuominaisuudet pitkään.Ja 6 yksinkertaista vaihetta auttaa ketä tahansa, jopa aloittelevaa kokkia, valmistamaan sen kotona.
VAIHE 1.Leikkaa sianrasva siisteiksi noin 10 x 5 senttimetrin viipaleiksi.
VAIHE 2.Kasta jokainen viipale sokeriin joka puolelta ja kääri se pergamenttipaperiin.Laita jääkaappiin 12 tunniksi.
VAIHE 3.Ota pakastettu sianliha pois, huuhtele se huolellisesti juoksevan kylmän veden alla ja kuivaa paperipyyhkeillä.
VAIHE 4.Valmista aromisuolaseos: lisää mausteet, raastettu valkosipuli ja murskattu laakerinlehti, sitten suola.
VAIHE 5.Ripottele valmistettua seosta runsaasti jokaisen viipaleen päälle kaikilta puolilta ja kääri se uudelleen pergamenttipaperiin.
VAIHE 6.Lähetä laardi jääkaappiin 5-7 vuorokaudeksi suolaamaan.Säilytä valmis suolattu silava pakastimessa.
Tämän yksinkertaisen reseptin avulla voit valmistaa herkullisen kotitekoisen herkun, josta voit olla ylpeä!
Onko tämä resepti todella niin helppo toteuttaa? Tarvitsenko erityisiä välineitä tai taitoja valmistaakseni tämän suolatun laardin?
Itse suolaaminen antaa aivan omanlaisensa makuelämyksen ja varmasti ilahduttaa herkkusuita! Kiitos ja jakakaa lisää vastaavia reseptejä!
Olen kokeillut tätä reseptiä ja täytyy sanoa, että lopputulos oli herkullinen! Suosittelen ehdottomasti kaikille, jotka rakastavat perinteisiä makuja.